prosecco doc aperiti

PROSECCO TREVISO DOC BRUT

Disponibilità: In magazzino

6,60 €
Prosecco Treviso DOC Brut
Varietá
100% Glera
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Olfatto
All’olfatto questo spumante regala piacevoli sensazioni di frutta fresca e fiori bianchi
Gusto
Al palato è fresco e secco con una buona persistenza aromatica
Abbinamenti
Ottimo per l'aperitivo, accompagna bene piatti a base di pesce
Temperatura di servizio
6/8 °C
Dati Analitici
Alcol 11 % Vol - Acidità 6 g/l - Zuccheri 10-11 g/l

Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo spumante provengono da suoli di medio-impasto come quelli delle ripide colline della zona del Conegliano Valdobbiadene e della pianura alle porte di Treviso.

I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Spumante.

Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio, utilizzando lieviti selezionati per mantenere inalterate le qualità organolettiche tipiche del prodotto.

Segue infine la spumantizzazione con metodo Charmat in autoclave.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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