PROSECCO TREVISO DOC MILLESIMATO EXTRA DRY

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7,10 €
Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry
Varietá
100% Glera
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Olfatto
Floreale con sentori di fiori d'acacia e fruttato con note di pera, mela e agrumi
Gusto
Un giusto bilanciamento tra acidità e zuccheri rende questo spumante leggero e morbido
Abbinamenti
Perfetto per l'aperitivo e adatto anche a tutto pasto
Temperatura di servizio
6/8 °C
Dati Analitici
Alcol 11 % Vol - Acidità 6,0 g/l - Zuccheri 16 g/l

Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo spumante provengono da suoli di medio-impasto dei vigneti situati nelle ripide colline della zona del Conegliano Valdobbiadene e quelli in pianura alle porte di Treviso.

I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Spumante.

Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio, utilizzando lieviti selezionati per mantenere inalterate le qualità organolettiche tipiche del prodotto.

Segue infine la spumantizzazione con metodo Charmat in autoclave.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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