PROSECCO TREVISO DOC EXTRA DRY

Disponibilità: In magazzino

6,60 €
Prosecco Treviso DOC Extra Dry
Varietá
100% Glera
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Olfatto
Sentori di piccoli fiori primaverili ben combinati con note fruttate di agrumi e frutti a polpa bianca
Gusto
Il giusto bilanciamento tra acidità e zuccheri rende questo spumante delicato e persistente
Abbinamenti
Particolarmente adatto come aperitivo e come vino a tutto pasto
Temperatura di servizio
6/8 °C
Dati Analitici
Alcol 11 % Vol - Acidità 6,1 g/l - Zuccheri 16 g/l

Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo spumante provengono da suoli di medio-impasto; partiamo infatti dai vigneti situati nelle ripide colline della zona del Conegliano Valdobbiadene, per giungere fino in pianura alle porte di Treviso.

I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Spumante.

Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio, utilizzando lieviti selezionati per mantenere inalterate le qualità organolettiche tipiche del prodotto.

Segue infine la spumantizzazione con metodo Charmat in autoclave.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

P. IVA  00179830260

contatti

Usa questo modulo per inviarci una email