'COL DE MEZ' VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Disponibilità: In magazzino

8,90 €
"Col De Mez" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
Varietá
100% Glera
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Olfatto
Fruttato e floreale con sentori di mela verde e lievissimi sentori di lievito
Gusto
Al palato si presenta con una bella e vivace acidità ben bilanciata dalla componente morbida
Abbinamenti
Eccellente per aperitivi e cocktail time, è ideale a tutto pasto
Temperatura di servizio
6/8 °C
Dati Analitici
Alcol 11 % Vol - Acidità 6,0 g/l - Zuccheri 8 g/l

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez viene prodotto con le uve Glera dei vigneti della storica collina denominata Col de Mez.

Le viti, posizionate su ripidi versanti, affondano le loro radici in profondità riuscendo così ad estrarre dal suolo molti microelementi.

La vendemmia avviene a settembre e viene rigorosamente effettuata a mano a causa dei terreni scoscesi e i grappoli vengono raccolti a media maturazione per preservare la fragranza e l'acidità del prodotto.

Dopo la raccolta, l'uva arriva in cantina per i processi di vinificazione e spumantizzazione, tramite metodo Charmat.

Il Col De Mez nella versione Brut è ottimo come aperitivo e adatto a tutto pasto.

Accompagna bene risotti con le verdure e piatti a base di pesce.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

P. IVA  00179830260

contatti

Usa questo modulo per inviarci una email