CABERNET FRANC MARCA TREVIGIANA IGT

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5,40 €
Cabernet Franc Marca Trevigiana IGT
Varietá
100% Cabernet Franc
Colore
Rosso rubino carico con riflessi violacei
Olfatto
Tipiche note erbacee, accompagnate da sentori di mora e lamponi e dal profumo lievemente speziato di tabacco
Gusto
Sapido ed armonico, dotato di buona struttura, chiude con un finale piacevolmente tannico
Abbinamenti
Indicato con arrosti di carni rosse, brasati e selvaggina. Perfetto anche con i formaggi stagionati
Temperatura di servizio
16/18 °C
Dati Analitici
Alcol 12,5 % Vol - Acidità 5,4 g/l

Il Cabernet Franc Marca Trevigiana IGT è prodotto a partire dalle uve provenienti dalla zona storica della DOC Piave, con terreni alluvionali caratterizzati da ghiaie, spesso affioranti.

Il clima fresco e ventilato permette di preservare la fragranza e l'acidità del prodotto.

La vendemmia ha luogo nel mese di ottobre e l'uva viene raccolta a piena maturazione per sviluppare al massimo la componente aromatica.

Dopo la raccolta l'uva matura fermenta sulle bucce per venti giorni, a cui segue il periodo di maturazione in serbatoi di acciaio e un breve periodo di affinamento in legno.

Il prodotto viene imbottigliato a partire dal mese di febbraio e dopo un breve periodo di maturazione in bottiglia è pronto al consumo.

Importato dalla Francia nell'800, il vitigno Cabernet Franc ha trovato nel Veneto Orientale una delle zone privilegiate di coltivazione e produzione.

Ne deriva un vino di spiccata personalità e gran stoffa, elegante, con un caratteristico sentore erbaceo.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

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31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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